build: add 'tiktoken' to deps (#1483)

Summary:

Test Plan:

requirements.txt

@@ -27,6 +27,7 @@ mdurl==0.1.2
 numpy==2.2.3
 packaging==24.2
 pandas==2.2.3
+pillow==11.1.0
 prompt-toolkit==3.0.50
 pyaml==25.1.0
 pycryptodomex==3.21.0
@@ -38,6 +39,7 @@ python-dotenv==1.0.1
 pytz==2025.1
 pyyaml==6.0.2
 referencing==0.36.2
+regex==2024.11.6
 requests==2.32.3
 rich==13.9.4
 rpds-py==0.22.3
@@ -45,6 +47,7 @@ setuptools==75.8.0
 six==1.17.0
 sniffio==1.3.1
 termcolor==2.5.0
+tiktoken==0.9.0
 tqdm==4.67.1
 typing-extensions==4.12.2
 tzdata==2025.1